金羊网讯 记者蓝景然 朱诗颖摄影报道：10月13日，2019年广州市全国科普日嘉年华活动在广州国际媒体港举行，今年的主题为“礼赞新中国，智慧新生活”

　　金羊网讯 记者蓝景然 朱诗颖摄影报道：10月13日，2019年广州市全国科普日嘉年华活动在广州国际媒体港举行，今年的主题为“礼赞新中国，智慧新生活”。活动由市科协、市委宣传部、市教育局、市科技局、市农业农村局、市卫生健康委、中科院广州分院、广东省科学院等部门共同组织开展，并在会上为优秀科普工作单位授牌及颁发荣誉证书。其中，广州岭南穗粮谷物股份有限公司（以下简称“谷物公司”）荣获“2019年广州地区最受欢迎科普基地”称号。

　　展会现场，谷物公司设卡主题展位，工作人员结合实物、科普宣传册、科普视频等，向公众讲解主粮辨识、粮食保管及加工的方法，宣传粮食安全及政府粮食应急知识。

　　“经常掌握不好煮饭放水的量，尤其是买了新米，第一锅饭总是煮坏了。”陈女士为此十分困扰小学生趣味地理知识，工作人员随即拿起不同的大米样本，向其逐一介绍不同大米在蒸煮的要点。此外，现场还摆有不同品种的面粉小样，向公众普及相应的烘焙及蒸煮煎炸知识。

　　花式烘焙产品也是展位的一大看点，造型多样，香味浓郁诗意生活的名人素材日常生活科学小知识，吸引许多民众前往参观，向厨师请教烘培要点。作为2019年广州地区最受欢迎科普基地之一的谷物公司日常生活科学小知识，秉持着“责任、担当、专业、执着”精神，受到了观众的赞赏和好评。

　　启动仪式上，谷物公司总经理林乾以从业30年老粮食人的视角，讲述了几代粮食人坚守粮食安全、主粮安全的故事，并介绍了粮食行业30年间的变化。他提到，从以前的粗加工诗意生活的名人素材，到现在的精细化处理，人们对粮食需求也由“吃得饱”升级到“吃得好”，这对粮食生产和储存技术提出了新要求。

　　新收割稻谷碾出来的大米口感上乘，但真正到达消费者手上时，中间存在时间差，而稻米的呼吸作用会损耗自身的质量；加之广州气候炎热，不利于粮食储存。如何在高温高湿的条件下日常生活科学小知识，保持大米的新鲜口感？这是粮食行业亟需解决的问题。

　　林乾介绍：“为突破难关，我们向业内专业院校请教，并借鉴国内外先进的粮食储藏技术和经验，不断实践和创新，建设了国内第一座万吨级的大米低温库日常生活科学小知识，将大米保存在特定的低温环境，开创了国内在高温高湿地区低温保粮的先河，让市民吃上安全、鲜香的大米小学生趣味地理知识。”

　　据悉，谷物公司是广州粮食集团属下，广州市最大的国有粮食储备加工企业，承担着广州市近三分之一的粮食储备任务日常生活科学小知识，肩负广州市粮食安全的重担，致力于为广州市民提供安全、营养诗意生活的名人素材、放心的主粮产品。林乾表示：“广州岭南穗粮谷物股份有限公司将继续借助自身优势，不断创新粮食科普内容和形式，践行‘国字号 放心粮’的社会责任。”

　　10月13日，2019年广州市全国科普日嘉年华活动在广州国际媒体港举行免费知识图谱，今年的主题为“礼赞新中国，智慧新生活”日常生活科学小知识。

　　金羊网讯 记者蓝景然 朱诗颖摄影报道：10月13日，2019年广州市全国科普日嘉年华活动在广州国际媒体港举行，今年的主题为“礼赞新中国免费知识图谱，智慧新生活”。活动由市科协、市委宣传部、市教育局、市科技局、市农业农村局、市卫生健康委、中科院广州分院、广东省科学院等部门共同组织开展，并在会上为优秀科普工作单位授牌及颁发荣誉证书。其中，广州岭南穗粮谷物股份有限公司（以下简称“谷物公司”）荣获“2019年广州地区最受欢迎科普基地”称号诗意生活的名人素材。

　　展会现场，谷物公司设卡主题展位，工作人员结合实物、科普宣传册、科普视频等，向公众讲解主粮辨识、粮食保管及加工的方法，宣传粮食安全及政府粮食应急知识。

　　“经常掌握不好煮饭放水的量，尤其是买了新米，第一锅饭总是煮坏了。”陈女士为此十分困扰，工作人员随即拿起不同的大米样本，向其逐一介绍不同大米在蒸煮的要点。此外，现场还摆有不同品种的面粉小样，向公众普及相应的烘焙及蒸煮煎炸知识。

　　花式烘焙产品也是展位的一大看点，造型多样，香味浓郁，吸引许多民众前往参观，向厨师请教烘培要点。作为2019年广州地区最受欢迎科普基地之一的谷物公司，秉持着“责任、担当、专业、执着”精神，受到了观众的赞赏和好评。

　　启动仪式上，谷物公司总经理林乾以从业30年老粮食人的视角，讲述了几代粮食人坚守粮食安全、主粮安全的故事，并介绍了粮食行业30年间的变化免费知识图谱。他提到，从以前的粗加工，到现在的精细化处理，人们对粮食需求也由“吃得饱”升级到“吃得好”，这对粮食生产和储存技术提出了新要求。

　　新收割稻谷碾出来的大米口感上乘，但真正到达消费者手上时，中间存在时间差，而稻米的呼吸作用会损耗自身的质量；加之广州气候炎热，不利于粮食储存。如何在高温高湿的条件下，保持大米的新鲜口感？这是粮食行业亟需解决的问题。

　　林乾介绍：“为突破难关，我们向业内专业院校请教，并借鉴国内外先进的粮食储藏技术和经验，不断实践和创新，建设了国内第一座万吨级的大米低温库，将大米保存在特定的低温环境，开创了国内在高温高湿地区低温保粮的先河，让市民吃上安全、鲜香的大米。”

　　据悉，谷物公司是广州粮食集团属下，广州市最大的国有粮食储备加工企业，承担着广州市近三分之一的粮食储备任务，肩负广州市粮食安全的重担，致力于为广州市民提供安全、营养、放心的主粮产品。林乾表示：“广州岭南穗粮谷物股份有限公司将继续借助自身优势，不断创新粮食科普内容和形式，践行‘国字号 放心粮’的社会责任。”