藏族：在藏历十仲春二十九，人们要驱鬼、建造“卡塞”，在家门口用石灰粉在地上绘出“八瑞相”和“雍仲”等不祥的图案

　　藏族：在藏历十仲春二十九，人们要驱鬼、建造“卡塞”，在家门口用石灰粉在地上绘出“八瑞相”和“雍仲”等不祥的图案。藏历新年第一天，起首要吃的就是被藏族同胞视为不祥之物的人参果饭都会中国期刊，随后一家人围坐在一同，吃“切玛”、炖牛肉、喝酥油茶，独唱藏歌驱逐新年。

　　“每一年春节前夜，到了吃杀猪饭的时分，老是累并欢愉着，累是由于杀猪的确是个膂力活，欢愉固然就是由于各人团圆在一同吃美食咯。”大理白族小伙儿段艳文报告记者，杀猪饭拉近了各民族间的间隔，不论白族都会中国期刊、汉族仍是彝族都会中国期刊，吃着统一锅肉央视消息客户端官网，喝着自酿的酒，在分享中加深豪情。

　　布依族：“玉米、高粱、大米，都能够酿米酒；豆腐乳、熏肉、灌腊肠，都是年的滋味。”布依族女人覃青青的年，和美食相伴。离春节另有半个多月，覃青青就和妈妈开端繁忙，只为一家人能在元旦夜吃到本人亲手做的美食。

　　“剽牛祭天”是独龙族庆贺卡雀哇的次要方法。郭建斌引见，被选中的牛披上毛毯和五彩珠都会中国期刊，在祭奠神明以后，两个猎手持长矛舞蹈出场，将手中竹矛猛刺入牛的腋下，人们则手牵手地向牛挥刀舞弓大吼大呼，直到牛倒下。“经由过程如许的典礼，独龙族群众祷告在新的一年中获得天公神灵的保佑，使幸运来临人世。”

　　“每一年大年头十我都是被耍麒麟的音乐声吵醒的。”覃青青报告记者，本人故乡的布依族过年时期庆贺举动出格多，耍麒麟步队会不断沿着村里的主路演出，小伴侣们还会丢糠包、荡秋千。“年味出格足！”

　　热忱好客的白族群众都会中国期刊，在烹调方面极有先天，“杀猪饭”就是最好的表现央视消息客户端官网，除酥肉、粉蒸肉、千张肉等原汁原味的正宗“土八碗”，另有水腌菜炒猪肉、猪血芋头汤等开胃小菜。

　　傣族：傣历新年泼水节更加公家熟知央视消息客户端官网都会中国期刊。“每一年泼水节城市放假，全州上高低下都得意洋洋的，氛围以至比过年还浓重。”西双版纳的傣族女人李融珏报告记者。

　　“一夜连双岁，五更分二年。”汉族的春节现在曾经成为各族群众配合的节日。泼水节、“卡雀哇”各民族也有本人的年。除汉族春节，各少数民族本人的“年节”又有甚么风俗？

　　当新年钟声敲响，“抢龙水”成为村民的盛典。家家户户派出的代表等待在村中水井旁，只为能最快抢到第一桶井水，“抢来好运”。

　　独龙族：“卡雀哇是独龙族的年节。”云南大学传授郭建斌报告记者，独龙族的年节没有牢固的工夫，普通在每一年夏历尾月尾或次年的正月初举办。

　　“每一年尾月，险些家家户户都要做杀猪饭，因而也有很多杀猪客要做央视消息客户端官网。那段工夫，体重必定是要长的。”段艳文引见，除留下一部门腌制成腊肉、腊肠，绝大大都肉会被做成各式百般的菜。

　　春节早已不但是汉族的节日，许多少数民族都是过春节的，但他们都有本人出格的过法。“56个民族如今险些都在过春节，但很多又都融进了本民族的文明元素，进一步丰硕了春节的文明内在。”云南省社科院研讨员杨福泉以为，春节包含的慎终追远等文明内在该当不竭传承丰硕，跟着时期的变革也该与时俱进，过“情况友爱型春节”央视消息客户端官网。

　　实践上，不只是大理，“杀猪饭”险些是全部云南乡村地域各民族配合的过年影象。跟着糊口程度的进步，“杀猪饭”早已不再是过年的专利，看看昆明城区满街的“宣威杀猪菜馆”，让品德尝美食之余央视消息客户端官网，也能够感遭到厚重的糊口气味。