塱头古村被称为“岭南书香第一村”，有着耕读传家的长久汗青，至今还保存着很多独有的节庆风俗，中秋烧禾楼即是此中之一

　　塱头古村被称为“岭南书香第一村”，有着耕读传家的长久汗青，至今还保存着很多独有的节庆风俗，中秋烧禾楼即是此中之一。烧禾楼是炭步镇各村的中秋节传统风俗，相传来源于元朝末年。中秋节前一天，炭步镇各村村民会用砖瓦堆好高高的砖塔，在内里放入稻草干柴，在中秋节早晨扑灭。各村禾楼特征各别，凡是会砌至3米高。“我们塱头村烧禾楼时会往柴火上撒上粗盐，盐粒爆裂后会迸收回小火花，增长生趣。”塱头村村民黄建刚说。

　　“中秋节到我家来一同 吃月饼。 ”中秋节前近来关于文明的消息，广州市荔湾区冲口街道聚龙村村民叶惠珍给亲友打德律风，约请他们共度中秋，“看晚会，吃月饼文明客堂，一家人幸运完竣。 ”聚龙村始建于1879年，村子按井字形平面规划，建有七条街巷，修建气势派头具有浓重的岭南特征和较高的汗青代价，也是广州保留最完好的传统村子之一。 “村里有入手做月饼、送月饼的风俗。 除传统的蛋黄莲蓉馅、豆沙馅，另有鲍鱼、瑶柱等海鲜馅近来关于文明的消息。 ”叶惠珍笑着说，“对新手来讲文明客堂，包月饼最难的就是这个‘包’字，饼皮必须要平均地包裹住馅料，收口要严密，不克不及有漏洞，不然在烘烤过程当中简单开裂近来关于文明的消息。 压模成型时，力度要适中，既要包管月饼的形状明晰美妙，又不克不及使饼皮分裂，比力磨练本领。 ”

　　中秋前夜，在广州市增城区正果镇何屋村新围天然村文明客堂，鱼灯舞队正在村落晒谷场上排演舞鱼灯，跟着节拍明快的锣鼓声响起，舞者们举着五彩斑斓的鱼灯时而靠拢构成队形，时而散开如满天星，非常都雅。“中秋舞鱼灯寄意‘年年不足’，村民会萃在一同，寓目舞鱼灯欢度佳节。”何屋村党支部书记何冉燚说。

　　“这几年村里很多年青人回到古村处置旅游开辟等奇迹，古村建得愈来愈好，人气愈来愈旺，炊火气愈来愈足。”塱头村党总支副书记黄智云引见，现在，塱头古村的舞狮武艺、粤曲演出等官方艺术举动又经常举行起来，在古村持续传承并发扬光大。

　　又是一年中秋时。作为我国主要的传统节日，中秋节是团聚欢庆的时辰，一家人欢聚一堂弄月、吃月饼，是很多人自小持续的节日举动。增城舞渔灯、荔湾做月饼……在广东省广州市，差别的村子按照本身的汗青特性，举行各具特征的民风举动驱逐中秋佳节近来关于文明的消息。

　　新围村已有近200年汗青，这里依山傍水，紧邻增江第一湾，临江风景好。村内除保存着舞鱼灯等非物资文明遗产，另有多座具有广府民居特征的汗青修建。舞鱼灯代表性传承人肖永富引见，增城区的中秋舞鱼灯，很受大众欢送。因为村民的居处比力分离，村落普通都不大，以是舞鱼灯除在村中演出外，还要过村巡游，鱼灯队每到一个村落，便在村落晒谷场上演出一番。增城区文广旅体局相干卖力人引见，增城区现有各级非遗项目135项，设立市级非遗事情站2个、市级非遗传承基地6个、区级非遗传承基地14个，另有2个非遗糊口馆，村民身旁的非遗获得了更有用的庇护。

　　不只是烧禾楼、舞鱼灯、做月饼，在广州，另有做灯笼、烧番塔、唱粤剧等特征民风举动近来关于文明的消息，不可胜数。秋月盈照映饼香，多样的举动情势表达的是配合的美妙神驰，寄意着人们与家人团圆的高兴和对美妙糊口的期盼。

　　气魄恢宏的古祠堂、书香氤氲的古书室、岭南特征的古民居，走进广州市花都区炭步镇塱头村，“岭南特征村子”的观点即刻具如今长远。塱头村有约700年的汗青，保留着完好的明清青砖修建逾300座，村中另有20多座祠堂书室连缀400多米，构成了气魄恢宏的古修建群，可谓“民居博物馆”。