潮州菜采山海之捐赠，取海表里烹调之精髓，成为独具岭南文明特征的菜系

　　潮州菜采山海之捐赠，取海表里烹调之精髓，成为独具岭南文明特征的菜系。潮州菜馆陪伴潮商脚印遍及天下各地，坊间传播『有华人的处所就有潮州菜馆』，更使得潮州菜享誉环球，活着界烹调文明中占有主要的地位，成为中华丽食的代表之一。2004年南都城市文明形象都会文明小品雕塑，潮州市被正式授与『中国潮州菜之乡』的声誉称呼。

　　潮州是中国陶瓷文明的发源地之一都会文明小品雕塑，宋朝的笔架山窑消费的陶瓷成品远销外洋，是现代海上丝绸之路上茂盛外洋商业的汗青见证。现在成为潮州『八大支柱』财产之一的潮州陶瓷业都会文明小品雕塑，也持续了『千年窑火映韩江』的灿烂。

　　潮州工艺美不胜收南都城市文明形象都会文明小品雕塑，光荣照人，是灿烂的潮州文明的主要构成部门，也是潮州劳动群众的聪慧结晶。潮州刺绣、潮州木雕、潮州嵌瓷等广受赞誉的潮州工艺，为潮州博得『中国工艺美术之都』『中国官方工艺传承之都』等隽誉。

　　潮州是中国出名侨乡，潮人脚印遍及天下各地南都城市文明形象，潮人会馆更是不可胜数，素有『国内一个潮州、外洋一个潮州』的美称。因侨兴，倚侨哺，潮州因纵横四海、拼搏开辟的潮人而昌隆；桑梓情，赤子心，万万潮人更当仁不让主动投身家国建立。

　　潮州凭仗得天独厚的港湾、商业资本，成为海上丝绸之路的起源地之一。新时期的潮州借变革开放的春风，再次扬帆，在二十一世纪海上丝绸之路建立中饰演更加出色的脚色，誊写愈加灿烂的篇章。

　　潮州汗青长久，地灵人杰，自建制到中华群众共和国建立早期，潮州不断是粤东地域的政治、经济、文明中间，素有『海滨邹鲁』『岭海名邦』『岭东首邑』之誉都会文明小品雕塑都会文明小品雕塑。潮州的灵山秀水与人文秘闻交相照映，使得这座国度汗青文明名城彰显出不相上下的魅力。