说到上海特征美食，沪菜是必然要品味的

　　说到上海特征美食，沪菜是必然要品味的。沪菜是江南地域传统饮食文明的主要门户。近年跟着都会化的开展，沪菜与外埠菜持久共存文明都会，互相影响，便在本来地菜的根底上，逐步开展成以上海和苏锡风味为主体并兼有各地风味的上海风味菜系统。值得一提的是，因为上海中西交融水平相对较高，以是它的西餐水准也是不错的，已成为上海菜的一部分。

　　上海的旧胡衕通常为石库门修建，这是上海独有的民居情势，在一切修建中是数目最多、散布最广文明秘闻和内在、最有特征的。胡衕是近代上海汗青的最间接产品，最能代表近代上海都会文明的特性。几年来，大大都上海人就是穿越在这些狭小而悠久的胡衕里，他们在这里渡过了冗长的人生，而且缔造了五花八门风情独具的胡衕文明。时至昔日，胡衕曾经成为上海都会的华美的背风光文明都会。

　　上海市处所传统戏剧、国度级非物资文明遗产文明秘闻和内在。上海文明十大元素之一。沪剧是以演出当代糊口为主的戏曲，其音乐坦率温和，曲调漂亮动人，易于塑造当代的典范情况中的典范人物，具有浓重时期气味和真情实感的艺术美。代表剧目有《罗汉钱》《杨乃武与小白菜》《陆雅臣》《阿必大回外家》《卖红菱》《冰娘惨史》等。

　　上海话是上海最明显的文明标记，是上海手刺，它承载了上海这座都会的时期覆信、文明血脉、汗青影象。凡是意义上的上海话指的是上海郊区的方言。广义的上海话还包罗上海各郊区的方言，比方浦东话、奉贤话、嘉定话、松江话、崇明话、宝山话、青浦话、金山话等。上海要在文明上耸立于天下又区分于其他国际都会，应有其明显的主色彩，上海话该当获得更好的传承。

　　上海市官方传统美术、国度级非物资文明遗产、上海特征文明。在中国刺绣工艺的开展汗青上，真正以画绣著名于世、并给画绣开展以极大影响的，便是顾绣文明秘闻和内在。顾绣，以技法高深，情势高雅，艺术性极高而著称于世。顾绣，乃江南独一以家属冠名之绣艺门户，400年来源经过盛而衰、以致灭亡、更生的变化文明都会，可谓上海官方刺绣史上的奇观。

　　旗袍虽脱胎于北方文明都会，但使其成为一大标记的，倒是在上海。20世纪40年月，上海对旗袍的改进达于极致文明都会，流行天下，由此勾勒出了谁人“漂亮”的时期。在其时上海女装最为华丽、茂盛的期间，海派旗袍作为次要的盛行女装，代替上衣下裙的女性标配成了其时最经常使用的古装。现在，上海陌头仍保存着一些定制海派旗袍的专业打扮店。旗袍衣饰是上海都会特征之一。

　　外滩是最具上海都会意味意义的景点之一，是上海手刺，它是上海十里洋场的光景，四周另有位于黄浦江对岸浦东的东方明珠、举世金融中间等地标景观，是去上海参观旅客的必到之地。2016年末，上海市民文明节公布百个乡土文明标记，“外滩”被市民选为十大“最上海”乡土文明标记。假如说胡衕代表着上海的过往和上海人的糊口，那外滩代表着今世上海的繁华与胡想。

　　2016年末，上海市民文明节公布百个乡土文明标记，“东方明珠”被市民选为十大“最上海”乡土文明标记；东方明珠播送电视塔是上海都会特征。东方明珠是浦东开辟开放后第一个重点工程，是上海市对外宣扬的主要窗口之一。东方明珠播送电视塔可笼盖全部上海市及临近省分80千米半径范畴内的地域，改进了邻近地域收听收视质量。

　　上海老洋房是上海的汗青修建，这些老洋房承载了昔时上海滩的传奇故事。气势派头各别的老式洋房现在分离在上海各地，是一道亮丽的光景线，非常显眼。现阶段，上海现存老洋房4000栋阁下，90%以上产权返国有，2004年起只租不售。意味着身份与职位的上海老洋房，颠末了冗长光阴的浸礼和沉淀，我们可以感遭到它披发出来的文明气味。老洋房为上海文明十大元素之一。

　　上海生煎包能够说是土生土长的上海点心，听说已有上百年的汗青。其特性为因为上海人风俗称“包子”为“馒头”，因而在上海生煎包普通被称为生煎馒头。上海生煎包原为茶室、山君灶（开水店）兼营种类。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年月后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增长了鸡肉、虾仁等种类。生煎包已当选《福布斯》环球美食。