城市化的作用和意义城市文化竞争力一至五线城市排名中国具有特色的城市

文化定位与文化主题2023-09-29Aix XinLe

  2019年10月上旬,南京凯宾斯基酒店开业之初,酒店业主方邀业界同仁前往参观,笔者参观后,觉得酒店主题文化突出;2022年5月26日,业界同仁再往座谈交流,酒店方作相关介绍后,笔者感触酒店设计特色明显;2022年7月26日晚,笔者与酒店业主代表交流,晚间研阅业主代表提供酒店相关资料,并下榻体验

城市化的作用和意义城市文化竞争力一至五线城市排名中国具有特色的城市

  2019年10月上旬,南京凯宾斯基酒店开业之初,酒店业主方邀业界同仁前往参观,笔者参观后,觉得酒店主题文化突出;2022年5月26日,业界同仁再往座谈交流,酒店方作相关介绍后,笔者感触酒店设计特色明显;2022年7月26日晚,笔者与酒店业主代表交流,晚间研阅业主代表提供酒店相关资料,并下榻体验。次日上午,与业主代表交谈,对南京凯宾斯基酒店,有些初步认知,感悟酒店颇有内涵、高度和境界。

  酒店的运营,不仅需要有专业的管理团队、规范的服务标准、以及品牌的魅力加持,而且,更应该有自己独特的文化定位、设计内涵、和价值遵循。这些共同构筑起酒店之“魂”。这个“魂”,就是酒店的方向、高度和境界。

  南京凯宾斯基酒店,因建于明故宫遗址而几经周折。建设期长达七年之久。2012年,酒店建设之初,管理方、设计方、业主方在酒店主题文化的选择上,反复多次甄选研讨中国具有特色的城市。设计方曾先后两次制作了主题文化的样板房设计。在南京,历史文化是与当今时代最接近、人们最熟知的时代片段。国人和当地南京人的记忆就在眼前。如今的南京,许多酒店的软装风格,都表现出了“风”。

  经过认真分析和梳理,业主方、设计方和管理方,最终统一了认识。认为,历史较短,其时的国力财力薄弱;时期的建筑风格带有明显的中西合璧色彩,有中式文化的简约,亦有西方文化的进入,属中西混搭风尚;六朝古都的南京,名气虽大,但每个朝代的时间不长;而最有影响力的历史时期,当属朱元璋的明朝。明朝时期的南京,置于江南省的中心位置,当时的江南省人才济济中国具有特色的城市、经济实力强大。每年科举考试,有近34的才子学士都产生于江南发达地区。酒店于2016年,最终确立了表现“明皇宫”文化主题的重大方向。

  地脉文化,决定了地理的不可移动性和稀缺性。南京凯宾斯基酒店及业主方金城集团总部的位置,正处明故宫遗址。 紧邻南京中山门内的明故宫,有三大宫殿,称为“宫城”,凯宾斯基酒店所在位置,叫“皇城”城市文化竞争力。因此,凯宾斯基酒店确立的“明皇宫”文化主题,底蕴更加丰厚、优势更加明显、叙事更加畅达。比较文化主题的表达,也会更有深度、精度和内涵。这一地脉文化,也成为酒店文化确立、文化表达的唯一性和独特性。

  不经深思熟虑、不经深度提炼挖掘,而轻易、随意确立的文化主题,不会持久支撑酒店运营。甄选确立酒店文化主题城市文化竞争力,是一项重大决策。选准和定位好文化主题,能使酒店明确文化方向、增强文化内涵、厚植文化底蕴。但是,要呈现表达这一文化主题,绝非易事。设计师对“明皇宫”文化历史的理解至关重要。酒店业主代表领着设计团队的主创人员,前往南京博物院,去挖掘历史、启迪灵感、丰富对明皇宫文化历史的认知。当时,南京博物院内正举办“明皇宫文化展览”一至五线城市排名。展览聚集了明文化的最具权威、最广泛的翔实资料。这让设计方和业主方如获至宝、大获灵感、满载而归。设计方和业主方对所收集的资料,再次聚焦“明皇宫”的内容,吸收消化、取舍甄选、启迪设计创意。

  这种在酒店初建的前期,对酒店文化主题的定位斟酌、取舍、挖掘、深化,使得酒店未来运营有了灵魂、有了方向、有了文气底气。如今,呈现在人们眼前的凯宾斯基酒店,“明皇宫”主题十分鲜明。明皇宫建筑风格风貌的剪影,在不同区域、用不同艺术表现、让客人有不同的体验:

  客人一进酒店一楼大厅,正中央一幅明皇宫建筑风貌的巨幅艺术品映入眼帘,仿佛穿越时空,身临其境地迈入了明皇宫御园境内;当客人抵达五楼的总台办理入住之时,总台背面的大型屏风的艺术装置,以双层金属重叠方式,再次勾勒出“明皇宫”汉唐风韵的层楼叠榭艺术形象,寓意着客人已进入了明皇宫的园林之中;而当客人下榻房内,商务大床的背景墙上,以隐约朦胧的艺术表现手法,又一次呈现“明皇宫”的楼宇城廓景致,让客人去感受和联想,自己已经住到了“明皇宫”的客房之内了、、、、、、这种虚实结合的表现手法、不同风格的艺术表达、重复呈现“明皇宫”繁华风貌、和精致独特的建筑风范,突出表达了酒店在地文化、在地文脉的独特性、精准性、及客人对在地文化的特殊体验。

  南京凯宾斯基酒店的设计,以“明皇宫”主题为“魂”。酒店以人为本的设计理念、以及设计内涵、设计风格、设计境界,给人耳目一新之感。

  一是明城墙艺术设计。南京明城墙城垣35.267公里,现存25.091公里,是世界上现存最长的砖石构造的城市城墙,其长度和规模可谓世界第一。用“旷世”作比,也不为过。除了“明皇宫”城廓的艺术设计之外,酒店对明城墙的设计表达,不可缺席城市化的作用和意义。酒店五楼前台与大堂吧之间,通过艺术手法,别具一格地用一道明城墙一分为二。设计师运用意大利透光云石组合,经过创意加工,通过分割线,勾勒出一块块城墙城砖。令人震撼。

  二是古今交融的艺术表达。五楼电梯间过道墙面上,一幅用现代艺术手法,勾勒出了明朝开国皇帝朱元璋的意像,在凸显”明皇宫“文化主题的酒店,似乎应有皇宫主人朱元璋的一席之地。电梯厅的廊道,以斗拱技术镶嵌成“官帽”样式,隐喻踏过此处,步步高升。这些艺术设计表现手法,让人有穿越时空之感。

  三是演绎明代“藻井”工艺。五楼天花以深色金属,重构明代“藻井”元素,形成一种重复的秩序感,营造明皇宫恢弘气势。这个设计,还很好地解决了天花因空调漏水引起的装修问题中国具有特色的城市,通过模块化的设计,确保了整体美观。

  四是龙文化图腾的设计表现。五楼总台对面,是用青铜器制作的、体现汉民族龙文化图腾的主题艺术品。明朝是最后一个由汉族建立和统治的封建社会,代表汉族主流文化的,是龙的传人。可见城市文化竞争力,酒店设计选题用心之良苦。

  凯宾斯基酒店,在突出“明皇宫”的艺术设计的主框架下,并不排除多元设计风格的展露。古今交融、中西合璧的风范,在“王字楼”的设计中,得到充分表达。“王字楼”紧邻酒店主楼,是业主方金城集团老厂区遗存的、几栋“明皇宫”附属建筑中的一栋。最初为明故宫机场飞行员俱乐部。因俯视可见其屋顶结构似“王”字而命名。“王字楼”历经百年历史长河。现在它被命名为“金凯楼”。金凯楼中餐厅,将雅致的格调城市文化竞争力,与精巧的现代设计糅合一起,包间主题风格各异,整体空间色调稳重古朴,选用大理石、木饰面、及古铜色金属,搭配优雅简约的家私,点缀具有航空元素的艺术品,体现了“王字楼”飞行员俱乐部的主题风格。而楼内的弗里达德式餐厅,地面采用水磨王、原木色地板,搭配简约的藤编沙发座椅和暖色调灯光,打造轻松愉快的用餐环境氛围。

  一是套房设计舒适新颖。酒店在套房设计中,打破了传统套房的做法,破开套间的墙体,采用“围合式”,以“屏风”元素、非对称形状黏着于墙体之上,彰显艺术美;又使套房室内空间更加开阔明亮。套房内的长榻的设计新颖,落地窗前单独安放长达五六米的长榻,方便客人观赏紫金山的壮丽景观和秦淮河繁华夜景,也方便来访之客交流畅谈。这一设计风格,让客人眼前一亮、感受深刻。

  二是人性化的细节设计。笔者观察到,酒店电梯轿厢内,左右各配置设计了楼层数字的按钮和盲文键,打动笔者的是,在轿厢一侧,还设置了便于儿童或个头矮小的客人操作按键的用心设计!这在众多酒店并不多见。此外,客房床头灯的艺术创意,值得玩味。设计师是根据明皇宫内的宫女们,晚间提着宫灯,为主人照明而创意了床头灯。寓意着客人在晚间卧床阅读时,是皇宫的宫灯提供照明、一至五线城市排名、、、、、

  三是奢华设计的表达。凯宾斯基酒店是奢华酒店的标杆和象征。如何从高端高档到奢华,如何让客人感受到奢华酒店的氛围,除了上述套间空间开阔、落地窗让视野不受任何阻碍,恣意远眺等等之外,酒店在大型多功能宴会厅的设计上,是一个重要的关键点。许多酒店宴会厅层高达到5.5米或6米,已经是满足高端高档酒店的较好的体验的高度了。而在凯宾斯基酒店,酒店业主方、设计方和管理方硬是从顶部的原有工程维修通道上,再向上提升50公分,使得宴会厅的高度达到8米!这大大增强了酒店的奢华感。酒店空间氛围的营造,是客验奢华感的必备因素。南京“明皇宫”文化之“御”,与凯宾斯基酒店集团所体现之“奢”,如今巧妙而自然对接交融,给人以无限遐想、、、、、、

  南京凯宾斯基业主方和管理方,凸显价值导向与价值引领,为新开张的南京凯宾斯基酒店夯实了酒店行稳致远、持续发展的精神根基和经营管理的方位。

  酒店业主方的金城集团,是央企国有性质的大型企业。企业的价值取向,决定了服务国家和社会的方向;金城集团是航空工业城市文化竞争力,隶属于中国航空工业集团,其宗旨是航空报国,强军富民,为军队提供装备、保家卫国,为民族崛起表达国家情怀;航空工业强调“工匠精神”的价值取向,反映了航空工业的特性,以及对服务产品质量精益求精。业主方的这些价值取向,为酒店运营指明方向。

  酒店建设之前,业主方在众多国际酒店集团的品牌选择上,作了精挑细选。在考察中,他们了解到凯宾斯基酒店在亚太地区,尤其在中国区的发展状况。30年来,凯宾斯基与我国著名的首旅集团、具有中资国资背景的大型企业深度合作,首旅集团出资50%,与凯宾斯基集团共同成立了凯宾斯基燕莎酒店管理公司,已在中国市场合作耕耘30载,旗下已有30余家酒店。凯宾斯基酒店十分注重服务细节和“工匠精神”的传承。与国企合作的背景、对中国文化的理解认知、工匠精神的精工细作,等等诸多因素和价值取向的相近,让业主方选择了凯宾斯基酒店品牌。

  凯宾斯基倡导并践行:每开一家酒店城市化的作用和意义,都会将品牌传承与当地人文结合,创造出独特的个性来,确保能够提供独一无二的品牌承诺,体现各个地区、国家和酒店独特的文化。这在南京凯宾斯基酒店已得到精彩地落地实践。

  凯宾斯基愿景十分明晰:目标是成为知名酒店品牌,为寻求完美和个性化服务价值的客人所青睐。他们要确保能够侧重于长期发展、创造可持续经营的价值。

  凯宾斯基坚守质量品质:始终把质量置于数量追求之上。他们积极践行企业社会责任,以非常积极的理念,应对严肃问题,深信自身可以成为酒店经营所在社区的、参与健康传播的一支力量。

  凯宾斯基贯彻核心价值观。集团企业文化中的最重要的DNA,即“以人为本一至五线城市排名、坦诚直率、主人翁意识、创造新传统、、一至五线城市排名、、、”的核心价值观,各成员酒店所有员工都必须培训学习理解,并督促落细落地。凯宾斯基认为,企业核心价值观甚至远比SOP等标准规范程序都重要。凯宾斯基上述价值取向的诸多内容,契合业主方对酒店运营发展的期待和认知。

  对南京凯宾斯基酒店前两次的浮光掠影、走马观花式的涉足,以及这次与酒店业主代表的简约交流,得出了如上“初识”几点印象。确实很不全面、很不深入。然而,在对新筹建、新开业、或需要更新改造的酒店而言,酒店在建设之初,或着手改造之前,需要注重哪些重要事项?凯宾斯基的实践,对业界具有深刻启示。

  酒店建造之前的文化主题甄选、定位和确立,是酒店未来运营的特色特征,也是深具意涵的底蕴和灵魂城市文化竞争力。南京凯宾斯基管理方和业主方,对此把控十分到位。酒店建造之前的设计文脉方向、设计风格表现、设计艺术呈现,要有深刻意蕴、要有故事和趣意、要体现以人为本等等,酒店管理方、设计方和业主方几易其稿、反复磋商,确定了设计方向。实践证明,他们赢得了各界赞誉。酒店建造之前,合作双方对各自的价值理念的理解、目标愿景的取向、品牌品质的认可等方面,双方深度对话沟通中国具有特色的城市,才达成合作项目落地。这为双方合作奠定了价值认同的基础。

  酒店建造之前的上述三方面的重要步骤,即前期对文化主题定位、设计方向把握、价值取向认同,正是当今诸多酒店在建设前期所缺乏的。或者说,着力不够、着力不到位之处。南京凯宾斯基在这方面的用力、着力,堪称“定位”典范,深具启迪。

  南京凯宾斯基酒店,在前期建设过程中,业主方中国具有特色的城市、管理方和设计方,他们在主题文化定位、设计方向确定、和价值理念确立等诸多方面,开始时的认知并不一致。这很正常。但是,这三方没有回避矛盾,或采用谈不拢则散伙的简单办法,而是耐心倾听对方意见、尊重对方有价值、有深度、有内涵的建议和意见,各方都不断优化和调整方向方案。业主方在文化主题定位中国具有特色的城市、设计风格把控、价值理念取舍诸方面,起到主导作用。三方在建设初期的相互理解、相互尊重、积极有效沟通协调,各自取长补短,堪称“合作”典范。深具启迪。

  企业理念、企业愿景、企业精神、企业核心价值观,是企业文化建设的灵魂。酒店文化建设,是带有根本性、全局性、方向性的战略事项。南京凯宾斯基在酒店建造之初,就确立了酒店之魂:

  文化铸“魂”。明文化中凸显“明皇宫”主题甄选确立,必将给酒店运营留下长期、深刻烙印;也为酒店运营增辉添色;还突破了客人和当地市民长期以来只关注、只知晓南京“文化”的认知。这一主题的确立和呈现,还引领客人去挖掘南京“明皇宫”文化的厚重历史的兴趣;也让更多下榻酒店的客人,加深理解明文化及“明皇宫”的恢弘和意涵。

  设计显“魂”。明文化中突出“明皇宫”的设计主题,在酒店软装中得到了充分显露和表达;设计中也比较集中地突出和彰显了“明皇宫”的诸多特质和元素;设计中的中西风格的替用、古今交融设计展现、虚实结合的设计风格、、、、、、,使得酒店的设计更有精神气质、更具特色内涵、更让人回味体验。

  价值助“魂”。道不同,不相为谋。志趣、理念、价值不同频,则不可能共谋合作、携力同行致远。业主方和管理方在合作之前的双方考察调研、诚意沟通互动、多轮交流探访,最终使得双方的价值认同、理念相近、认知趋同。这是合作的基础,也为酒店运营和日后发展增添了精神养料,助力酒店可持续发展。

  文化铸“魂”、设计显“魂”、价值助“魂”,在凯宾斯基酒店的企业文化设中,在酒店建造之初,就已经确立了价值导向基调、品牌品质基因、文化主题基础。三方合作、共同建设企业文化,堪称“共建”典范,深具启迪。

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