如何把粘在衣服上的口香糖弄下来？如何晾床单干得最快？发黄的白衬衣如何恢复原样？切洋葱怎样才能不流泪？这些问题看起来平平常常、普普通通，但是累加起来的能量却非常惊人

　　如何把粘在衣服上的口香糖弄下来？如何晾床单干得最快？发黄的白衬衣如何恢复原样？切洋葱怎样才能不流泪？这些问题看起来平平常常、普普通通，但是累加起来的能量却非常惊人。在一个名叫《快乐生活一点通》的栏目里，就是这些家长里短、鸡毛蒜皮的小技巧，在短短的时间里就塑造了一个收视神话。

　　在这个新闻、电视剧、综艺三类节目类型一统天下的电视时代，这些生活小技巧创造了开播9个月，月平均收视率增长5倍的奇迹。到目前为止，这个节目的收视率稳居北京电视台生活频道的前三名，其在北京的收视率已经超过了老牌的综艺节目《幸运52》。这个奇迹充分显现了生活服务类节目的发展趋势与空间。

　　其实像《快乐生活一点通》这种生活服务类栏目并非近年来新创立的。早在二三十年前，这一类节目就曾经辉煌一时，如中央电视台最早的两个栏目之一就是1979年由沈力主持的《为您服务》节目。国内的其他电视台在发展初期也曾以这类栏目作为主要的节目内容。当时节目也是以百姓生活为主要关注对象。但是随着电视事业的发展，节目逐渐开始追求宏大的叙事，追逐社会热点。而像《为您服务》这样实用型、服务型的节目则变得越来越少了。

　　直到实行频道专业化以来，这类节目才又重新找到了发展的契机。随着全国各地一大批生活频道的陆续诞生，生活服务类节目的开发与探索重新成了热门话题。由于目前观众获得资讯的途径越来越多样化，因此近年来电视节目中硬资讯节目的收视在不断下降，相反，一些通过“有用的资讯”＋“综艺的表现手法”包装后出现的生活服务类栏目成为了受众喜爱的新宠。与老百姓“衣、食、住、行”等日常生活最为贴近的生活服务类节目也越来越受到老百姓的喜爱。

　　像如今主持《东方夜谭》的刘仪伟就是在当年《天天饮食》中操着一口半土半洋的普通话走红的。当时他带有几分表演色彩的主持形象出现在以女性观众为主的厨房节目中时，对电视市场带来的冲击绝非是一勺酱油、一勺料酒所能体现出来的社区生活服务好项目放慢节奏享受生活。他的出现也催生了更多带有综艺色彩的生活服务类栏目的出现。

　　从最近五年的电视观众市场变化来看，观众对这类节目的喜好有两个特征：一是喜好度越来越大；二是个性化需求越来越明显。各地生活频道的开播也为这类栏目提供了相当大的平台与空间。中央二套的《生活》、《为您服务》等栏目也成为这类节目的知名品牌放慢节奏享受生活。目前我国已有30余家省市、或者有影响的中心城市电视台开办了电视生活服务类节目。北京电视台、湖南电视台、大连电视台等还正式开播了生活频道。

　　对北京地区的观众来说，2000年改版后的生活频道（BTV-7）以其鲜明的风格定位与对生活的全方位解读，也为受众接受生活服务类节目作好了进一步的铺垫工作。在此之后，《快乐生活一点通》栏目的出现和走红也就在情理之中了。

　　《快乐生活一点通》能够在短时间内成长为一个备受观众喜爱的电视栏目，与其节目选题内容和表现形式有着很大的关系。今天的电视节目制作者的一项必备的要素就是弄清观众到底需要什么。电视人孤芳自赏的时代早已过去了。电视节目不是艺术品，不是用来评奖的，而是贩卖给观众（消费者）的产品。只有真正吃透观众的收视心理，节目才能一炮走红。

　　生活服务类节目按传统的操作观念，实用性与服务性显然是第一考虑。然而众所周知，被众多影视剧与综艺娱乐节目宠坏的观众的胃口早已变得十分挑剔。仅仅有饱满的内容、丰富的实用性是远远不够的，还必须得具有娱乐性的要素，要轻松好看。《快乐生活一点通》的成功正是将实用性与娱乐性因素很好结合的一个例子。当然，该节目如此受观众青睐也使我们认识到，我们的社会已进入到一个真正的消费时代，人们的关注重心更多的由对的热衷转向与自身关系密切的生活本身。而电视人的观念也必须随之转变，否则，自以为奉献给观众的是精品，收到的却是没有收视率的冷遇，一厢情愿的尴尬自是难免。

　　我们不妨看一下《快乐生活一点通》的节目形式。节目的基本形式是演播室和外拍小片的有机结合，外拍小片以实用有趣的生活小窍门为主，辅以观众的发现过程和科学原理的解释。节目的基本定位以服务观众为原则；以百姓日常生活为基本的立足点；以基本实用的生活小窍门为内容；以家庭主持群为主持形式社区生活服务好项目，借鉴情景剧的特点，移植到栏目当中。

　　他们在电视上絮絮叨叨地教大家怎么做菜和生活小窍门时，强调的出发点就是实用性和普遍性。他们从来不教那些配料复杂，耗时耗火的大菜，而是经常找些真正的老北京人，做些最适合单身人士的菜。比如“鲜辣馒头”，把青椒、红辣椒切丁炒熟，往馒头里一夹就是一顿饭。还有“开花馒头”，把红糖包进去，再横切、竖切两刀，也算个品种，简单得有时让观众都不敢相信自己的眼睛。

　　关于节目的大众化与分众化（或称小众化、窄众化）的论争由来已久，特别是频道实行专业化后，这种观点的分野更加明显。然而运作的事实证明，在今天频道专业化条件并不是十分完备的情况下（在国外，大多数专业频道都是靠付费电视来运作的），来讨论大众化与分众化的问题，便显得毫无意义。

　　以事实而论，目前我们的专业化频道并不是完全意义上的专业化，往往是变相的综合性频道，频道定位模糊、重叠现象比比皆是。对少数严格限定的专业频道来说，无疑是作茧自缚。比如什么音乐频道、戏曲频道以及一哄而上的少儿频道，不用说赢利，能维持下去已属不易。央视的西部频道改版成法制频道也许应该算一个例子。

　　于是《快乐生活一点通》不去苛求分众化的收视群体，他们没有刻意地去吸纳哪个年龄段、哪个学历层次的观众，而是采用了大众化倾向的分众路线，他们只是把观众限定在热爱生活、喜欢自己动手、喜欢增长知识的这个层面。即使是非大众化关注的选题，也一定要向着大众化的思路进行操作。

　　这也是他们在不断提升收视率的同时，对大众化与分众化问题的更深层次的理解。他们认为，在电视节目竞争如此激烈的今天，任何类型的节目如果想获得高收视率、形成品牌节目，就必须向大众化靠拢社区生活服务好项目。AC尼尔森的观众构成分析似乎也能印证这一点，节目的收视构成涵盖了各个年龄段，可谓是老少咸宜。

　　从《快乐生活一点通》的内容上来看，容量非常丰富，涉及老百姓生活的方方面面，其中甚至不乏如何打鸡蛋，如何切豆腐之类的传统内容，这也正是节目的成功之源。因为节目既然是服务于老百姓，那么必然要传播与生活息息相关的、人们感兴趣的、需要的信息。

　　通过与观众的互动，这个节目不断从群众中汲取智慧，再把智慧和大家共同分享。不论是有多年生活经验的叔叔阿姨、爷爷奶奶，还是涉世未深的小朋友，只要在生活中发现了小窍门，或者有什么小发明，就有可能在节目中亮相。

　　当然传统的服务内容要想继续受到青睐必须经过精美的包装。《快乐生活一点通》率先在国内实行了家庭群的主持方式，用情景剧和角色化的方式主持节目。通过一个和乐的三代同堂的五口之家的情景剧把一条条平淡的知识窍门有机地串联起来，变成了一个故事，有效地拉动了收视率。这个家庭在荧幕上表现出来的热爱生活的态度，欢乐和睦的家庭氛围，都增加了节目的亲和力。

　　而且从今年开始，栏目还组织了一点通生活技巧大赛，让普通观众成为节目的主角。大赛突出娱乐色彩，为普通市民百姓提供了更多的展示机会。在大赛中，观众可以与主持人亲密接触，切磋窍门技巧，并领取节目组准备的快乐礼品。

　　由于频道专业化的实施只有短短几年的时间，所以各地对生活服务类节目都有过不同程度的迷茫与困惑，经历了不同程度的探索与尝试。生活频道如何办出自己的特色，生活服务类节目如何赢得高收视率，这是大家面临的共同课题。这期间，有失败的教训，也有经验的积累。

　　如今，《快乐生活一点通》在北京地区已取得了令人难以置信的高收视率，目前月平均收视率接近4%，最高周平均收视率达到4.4%，单期最高收视率达到6.7%（均为AC尼尔森统计），节目已引起强烈反响，甚至被业内专家称为“一点通现象”，进行过专题研讨。

　　随着《快乐生活一点通》的成长，一个姊妹节目《你该怎么办》也在今年闪亮登场。这个栏目比《快乐生活一点通》更进一步，专门介绍碰到比较危机的情况时处理的技巧。据悉，节目制作方银汉公司还有意向在栏目中增加一个邻家女孩的角色，代表现在的时尚一族放慢节奏享受生活、年轻一族，从而实现收视群体的稳健年轻化。甚至还要在条件成熟的情况下，再推另外一档新的节目。

　　从《快乐生活一点通》到《你该怎么办》，侧重于常识指导的生活服务类节目渐成体系，而与北京电视台生活频道合作的银汉公司不仅在该领域形成体系，还在其他生活服务类节目领域推出几大系列，如从《生活全天候》、《社区生活》到《精品生活》、《健康生活》，从《魅力2000》、《北京榜样》到《魅力前线》，从《夜线E-MAIL》、《心理时间》、《冤家碰碰头》到《生活广角》。这些在生活服务类节目领域的探索，展示了该类节目类型化方向发展的趋势和空间。

　　节目类型化是节目发展到一个比较成熟阶段的标志，意味着对节目的研发制作进入到一个规律性认知与把控的阶段，并可形成规模化生产。这也是目前国际电视节目发展的一个趋势。《快乐生活一点通》走红的事实证明，生活服务类节目与综艺、娱乐类节目一样，有着规律性的操作要素，需要节目制作者对市场与受众有着清晰的把握与深度对接。