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秋季养生红豆正当时

  秋季是进补的好时节,但这并不意味着要大鱼大肉的滋补,而是要讲求营养均衡。如秋季食用红豆,可以补血、排毒。中医认为红豆有滋补轻身、健脾养胃、利水祛湿、补血排毒的功效,可直接食用,也可入药,好处很多。

  祛湿排毒:红豆中富含铁、钾、钙及多种维生素,对于清热、排毒、祛湿都有显著效果,且红豆外皮中的皂角苷有很强的利尿祛湿作用,对湿气过重引起的下肢水肿症状有很好的缓解作用,与薏仁一起食用效果更佳。

  补血养心:《本草纲目》中称红豆为“心之谷”,认为红豆有养心的功效。经常食用红豆能够清心火、降血压、改脏活能等。其丰富的铁质可防治缺铁性贫血。

  美容减肥:红豆中丰富的维生素B2可促进皮肤新陈代谢,经常食用可以提高皮肤对疾病的抵抗力,预防和改善各种肌肤炎症。红豆中的膳食纤维还能促进肠道中有害物质的排出,经常食用有助于减肥。

  调理脾胃:红豆在中药里被称为“赤小豆”,健脾胃的功效非常好,尤其适合秋冬季身体较虚弱的人进补。

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