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4个世纪以来,妇女们为了开发美食,做过哪些奇葩事,衡天网

4个世纪以来,妇女们为了开发美食,做过哪些奇葩事,衡天网 “为了开发新的食材、新的美食,但最终失败,变成黑暗料理“这种事,并不是从今天才开始,以前世界各地的主妇们有过很多奇葩的、失败的案例——北欧妇女对“鱼”主食的新奇探索北欧是个鱼资源极其丰…

“为了开发新的食材、新的美食,但最终失败,变成黑暗料理“这种事,并不是从今天才开始,以前世界各地的主妇们有过很多奇葩的、失败的案例——

北欧妇女对“鱼”主食的新奇探索

北欧是个鱼资源极其丰富,但植物食材极其稀少的地域,为了应对主食缺乏的状况,很多十八世纪的北欧妇女都产生过这样的想法:为什么不把鱼作为主食呢?于是,她们做过很多特别的探索,例如,炉火鱼饼——一种像中国人做烧饼式的方法,把鱼肉去刺、剁碎后,贴在炉子上烤成饼状的食物,这样做能最大限度去除鱼的腥味和水分,使其吃起来更像是无味的主食。

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此外,还有鱼粒饭、鱼条干等各种做法。据挪威民俗学家考据,这种探索的失败可能并不是因为本身味道不好,而是吃着炉火鱼饼,然后就着差不多的鱼肉做的菜,感觉有点奇怪。

俄罗斯妇女的混搭厨艺

俄罗斯,地跨亚欧,食物的烹饪上常常被赞美为“兼收亚欧之长”,但,食物界的混搭其实是一种很考验运气的做法,比如,俄罗斯妇女探索出的这种把西式糕点与中式主食的混搭,结局就比较悲惨

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这是巧克力皮子的饺子,其陷是稠李,稠李俗称“臭李子”,其实是一种非常柔美的植物,春天开细密的白花,夏末结出一些酸涩的浆果,所以,这盘饺子的味道是甜味的巧克力+肉味+酸涩浆果的混合味,吃一口,真的非常需要勇气。

英国女性的蕨类植物料理

十九世纪的维多利亚时期,蕨类爱好者们如雨后春笋般出现在英国各地,蕨类癖甚至还有个名字pteridomania。这一现象刚开始出现是在1829年,当时英国植物学家Nathaniel Bagshaw Ward开始在生物培养箱里栽培蕨类植物,很快英国各地都流行在家种植蕨类植物,并把它作为食物来烹饪,以丰富菜品,但连一向不怎么挑剔的英国人都受不了这种食物,它很快便消失了。

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非洲姐妹的水果烤肉系列

非洲最多、最自然的食材就是各种热带水果和各种野生动物,所以,除了烤猴子那种比较恐怖的食物,温柔的非洲姐妹们,几个世纪以来都在开发水果与烤肉的组合。

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这种木薯烤鸟是把木薯与鸟一起烤食的食物,味道之怪,非洲姐妹自己也受不了,所以,最后的发展是,去除烤鸟,直接把木薯发展成了主食,名字是Attiéké。非洲的另一种主食炸芭蕉也是这种筛选的结果,最早,炸芭蕉是与野兔肉一起烤制出来的,但,现在也只剩下了炸芭蕉。

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中国主妇的创意料理(黑暗大法)

当下,外国妇女经过漫长探索,已经基本放弃了奇葩食物、奇葩做法的创新,,中国妇女却在这条道路上狂奔,她们相信,抓住男人的胃是行之有效的家庭法则,但结局常常是这样:

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对此,家庭美食界的大咖邓红雷发明了“主妇美食绝招”——用不那么创新却很实用的方法,做出上佳的家庭美食,可以有效锁住男人的胃

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至于如何施展“主妇美食绝招”,邓红雷的美食直播就在百度宝宝知道的“度妈学堂”,想要更好抓住男人胃的主妇们,赶紧去看看吧。

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  • 编辑:崔雪莉
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