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新国标或明确要求干酪含量,再制干酪市场有望分级

(记者 郭铁)近期,食品安全国家标准审评委员会秘书处发布《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》(征求意见稿),第二次公开向社会征求意见。而据业内人士向记者透露,干酪新国标已先于再制干酪完成修订,即将公布。再制干酪产品如能最终依照征求意见稿的规定,按干酪含量分为“再制干酪”和“干酪制品”,将促进行业质量水平提升。

 

对比现行《再制干酪》国标(GB 25192

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